滋賀・道の駅「妹子の郷」（大津市）で、発酵自由研究キットをお取り扱いいただくことになりました。お近くに立ち寄られましたらぜひお手にとってください。
商品内容：発酵自由研究テキスト１冊、pH試験紙、シュワグルト70g
道の駅はまだキットございますが、お陰様で通販サイトでのお取り扱いは終了いたしました。（8/20時点）
食育活動として、2022年、2023年と高島市で小学生を対象とした「親子で発酵自由研究会」をおこなっておりましたが、今年は諸事情により、お休みさせていただいております。
しかしながら、たくさんのご参加者さまよりご好評いただいたイベントをただお休みするのは心苦しいので、ご自宅でできるセットをご用意します。
テキストは、これまでの自由研究会で使われたテキストを編集したものですので、かなり充実内容となっています。
キットには酸っぱさの値pH（ピーエイチ）を測る試験紙をつけていますので、シュワグルトの酸っぱさと、自宅にある食べ物を測って比べてみてください。
すっぱいことでお馴染みの梅干しには殺菌作用があるということは周知ですが、実はシュワグルトも...!?
このキットを通して、滋賀の発酵文化や、その知恵を生かしたシュワグルトについても知っていただける機会かと思います。
そして食事の大切さや、食べたもので体がつくられていくことに興味を持っていただければ、スタッフ一同、嬉しいです！